2026年2月13日 / 最終更新日時 : 2026年2月13日 mitsuyo onishi サイエンス＊グルテンフリーにまつわる誤解＊ 日経サイエンス3月号のヘルストピックスでは、 グルテンフリーを取り上げています。 トップアスリートが実践しているといった話題から、日本でも健康や美容に気をつかう人のあいだで広まっているイメージがあります。 しかし、実際に […]
2026年1月28日 / 最終更新日時 : 2026年1月28日 mitsuyo onishi お知らせ＊都市化や気候変動と生物＊ ――人類が変えた環境の中で、何が起きているのか。 発売中の『日経サイエンス』3月号では、都市化や気候変動が生物に及ぼす影響についての記事を担当しました。 気候変動や都市化といった言葉は、ニュースの中ではよく耳にしますし、 […]
2025年12月6日 / 最終更新日時 : 2025年12月6日 mitsuyo onishi お知らせ＊ヘルス・トピックスは食と健康＊ 発売中の『日経サイエンス』1月号の連載ヘルス・トピックスは「愛と哀しみのベーコン」。 筆者の幼い頃からの“ベーコン愛”のエピソードを入口に、ベーコンの魅力を科学的に分解していきます。 この「三段攻撃」が、ベーコンが人を魅 […]
2025年12月1日 / 最終更新日時 : 2025年12月1日 mitsuyo onishi お知らせ＊日経サイエンス1月号＊ 発売中の日経サイエンス1月号（2026年）では、 「グリーンランド100万年」（原題 Greenland’s Frozen Secret（SCIENTIFIC AMERICAN July /August 2025））の、 […]
2025年11月16日 / 最終更新日時 : 2025年11月16日 mitsuyo onishi お知らせ＊脳震盪の診断基準＊ 日経サイエンス12月号の「ヘルストピックス」は脳震盪がテーマです。 「脳震盪（のうしんとう）」という言葉は、スポーツ選手の報道で知られていますが、実際には、日常生活の中での“ちょっとした頭の打撲”でも起こりうるものです。 […]
